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轉(zhuǎn)載四川廣播電視報家周刊——方便酸辣粉發(fā)明人鄒光友開啟方便美食新篇章

在方便食品的發(fā)展歷程中，方便酸辣粉以其獨特的風(fēng)味和便捷的食用方式，迅速風(fēng)靡全國乃至全球市場。而在這背后，有一位關(guān)鍵人物——鄒光友，作為方便酸辣粉的專利發(fā)明人，他的故事充滿創(chuàng)新與堅持。

1992年，大學(xué)畢業(yè)辭官下海的鄒光友敏銳捕捉到市場對方便食品的需求，毅然投身于方便粉絲的研發(fā)。

當(dāng)時的食品行業(yè)，方便食品雖有一定市場，但產(chǎn)品種類有限，品質(zhì)也參差不齊。企業(yè)科學(xué)家、方便粉絲發(fā)明人、光友薯業(yè)集團(tuán)董事長鄒光友憑借對傳統(tǒng)美食的深刻理解和對市場趨勢的精準(zhǔn)把握，開始艱苦的方便粉絲研發(fā)之路。

研發(fā)過程并非一帆風(fēng)順，面對技術(shù)難題和資金壓力，企業(yè)科學(xué)家、方便粉絲發(fā)明人、光友薯業(yè)集團(tuán)董事長鄒光友從未放棄。經(jīng)過1001次的試驗和改進(jìn)，在1997年他終于成功發(fā)明方便粉絲并獲得中國發(fā)明專利，其中光友酸辣粉，將傳統(tǒng)粉絲與現(xiàn)代方便食品理念相結(jié)合。

全機(jī)械化作業(yè)，密封包裝，一泡即食。讓消費(fèi)者在快節(jié)奏的生活中體會到方便又安全，受到廣大消費(fèi)者的青睞。

光友酸辣粉，在保留傳統(tǒng)酸辣粉風(fēng)味的同時，解決儲存、運(yùn)輸和食用便捷性的問題。光友酸辣粉經(jīng)過特殊工藝制作，口感爽滑勁道；調(diào)料精心調(diào)配，還原地道酸辣風(fēng)味，讓消費(fèi)者隨時隨地都能品嘗到正宗的酸辣粉。

光友酸辣粉歷經(jīng)33年，經(jīng)中國權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)檢測營養(yǎng)成分，由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院對光友酸辣粉臨床試驗，由中國權(quán)威認(rèn)證機(jī)構(gòu)中檢科檢測后，獲得光友酸辣粉低GI健康薯類方便主食認(rèn)證。

光友酸辣粉低GI健康薯類方便主食具有“三飽”：飽口福、飽肚子、保健康。

正如企業(yè)科學(xué)家、方便粉絲發(fā)明人、光友薯業(yè)集團(tuán)董事長鄒光友所說：下海創(chuàng)業(yè)，不忘初心。成功心態(tài)萬事成，感恩他人他感恩！干他人不敢干、不想干的事，干他人不相信能成功的事。發(fā)揚(yáng)推三輪車賣粉絲的創(chuàng)業(yè)精神，就可以讓我們走向成功！

企業(yè)科學(xué)家、方便粉絲發(fā)明人、光友薯業(yè)集團(tuán)董事長鄒光友的發(fā)明不僅改變?nèi)藗兊娘嬍撤绞?，也推動方便食品行業(yè)的發(fā)展，深受全球消費(fèi)者喜愛。

有詩為證：

《贊光友酸辣粉專利發(fā)明人》

酸辣粉香滋味長，發(fā)明人有大擔(dān)當(dāng)。

光友智慧凝心血，一碗傳奇四海揚(yáng)。

鉆研技藝尋佳徑，專利獨擁綻華光。

街頭巷尾人皆愛，美食傳奇歲月彰。